杜蛎不能和某些食物一起食用，如柑橘类水果（如柠檬、橙子等），因为柑橘类水果中含有大量的维生素C，与杜蛎中的铁元素结合，会影响身体对铁的吸收。此外，杜蛎也不宜与高铁食物（如猪肝、鸭肝等）同时食用，因为高铁食物容易与杜蛎中的物质产生化学反应，影响其口感和食用安全。所以在食用杜蛎时应避免与这些食物同时搭配食用。
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